Radio UNAM Podcast:Las centrales de ¿Cómo ves?

Ficha técnica
Descripción
Institución productora	Dirección General de Divulgación de la Ciencia de la UNAM
Género radiofónico	Produccion en formato corto
Resumen
Producción	Susana Trejo
Contenido	Sergio de Régules se refiere al artículo "El gluten ¿Héroe o villano?" de Agustín López Munguía, en el número 315 de febrero de 2025 de la revista ¿Cómo ves?. En dicho artículo se habla del gluten, esa proteína del trigo, que está de moda, pero a veces por las razones incorrectas.
Conductores	Claudia Ojesto , Sergio de Régules
Duración	00:05:10

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