Radio UNAM Podcast:Revista

Ficha técnica
Descripción
Institución productora	Radio UNAM
Institución coproductora	Dirección General de Divulgación de la Ciencia de la UNAM
Género radiofónico	Produccion en formato corto
Resumen
Producción	Alejandra Gómez
Contenido	Se expone el debate que existe en torno a los efectos del gluten en el organismo y la enfermedad celiaca. La alergia al gluten ya existía en la época del médico griego Areteo de Capadocia. Las estadísticas actuales señalan que un tercio de la población humana tiene una predisposición genética a ser celiaca, pero esto no significa que tenga la enfermedad; sólo el tres o cuatro por ciento la desarrollan.
Conductores	Alejandra Gómez
Duración	00:03:14

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